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Arbuste Perilla - une beauté à feuilles foncées pour donner

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Perilla (Perilla). Une plante annuelle de la famille Labial.

Hauteur de la plante 40-60 cm Les feuilles sont rouge foncé.

Propagé par des graines. En avril, après 2-3 jours de trempage, les graines sont semées dans des caisses ou du sol en serre. Les pousses plongent dans des pots ou des cubes d'un diamètre de 7 cm pour 3-4 plantes et pincent les sommets deux fois. En pleine terre planté début juin. Distances à l'atterrissage 20-30 cm.

Perilla pousse bien dans des endroits ouverts et ensoleillés avec un sol nutritif meuble. Il se prête bien à la coupe de cheveux. Désigne les plantes d'une courte journée.

Ils sont utilisés pour la plantation sur des parterres de fleurs et des remises, en tant que plante à grande bordure, en groupes et en plantations simples. Particulièrement bon dans les frontières autour des cannes.

Perle de plusieurs années (Perilla frutescens) Plante annuelle. Patrie - Asie de l'Est.

La rampe de Nanking est courante dans la culture - une plante de 40 à 70 cm de haut.Les feuilles sont grandes, ridées, parfois avec un bord sculpté frangé, violet foncé, presque noir.

Propagé par des graines. Les semis doivent être rongés deux fois. Photophile, peu exigeant pour les sols.

La main courante est utilisée dans les atterrissages solitaires et en petits groupes. Très efficace dans les bordures cisaillées hautes.

Source: Florist Training Book. A.A. Chuvikova, S.P.Potapov, A.A.Koval, T.G.Chernykh. M.: Kolos, 1980
Comment faire pousser des fleurs. Storozhenko L.N., M., "Enlightenment", 1978

Certificat botanique

Arbuste perilla (Perilla frutescens) Est une plante herbacée vivace, annuelle et parfumée de la famille Lamiaceae, de 50 à 100 cm de haut avec une tige dressée, tétraédrique et densément ramifiée. Les feuilles sont grandes, atteignant 12 cm de long, ovales, dentelées, dentelées, souvent ridées, ondulées le long du bord, du vert au rouge pourpre, presque violet ou noir. Les fleurs sont petites, peu visibles, blanches en pinceaux apicaux étroits, fleurissent en juillet-septembre, ne se forment généralement pas dans les conditions du centre de la Russie. Fruits - noix préfabriquées, mûrissent en septembre. Patrie: Asie de l'Est, Japon.
Particulièrement décorative est la variété Nankin (var. Crispa syn. Var. Nankinensis), qui se distingue par des feuilles violet foncé ou bronze foncé, parfois vert foncé avec un bord ondulé.

Candidature

Perilla d'arbuste - aliments cultivés et sauvages, plantes médicinales et ornementales. Les jeunes légumes verts frais, fermentés et marinés de formes vertes à feuilles (salades, comme les épinards), les formes à feuilles rouges (colorant alimentaire des conserves, marinades), les graines frites et marinées (accompagnement pour la viande, apéritif) sont consommées.

À des fins thérapeutiques, les feuilles sont utilisées (pour les rhumes, la toux, les douleurs abdominales, les intoxications alimentaires), les tiges (pour les nausées matinales).

Perilla aux légumes

La balustrade est végétale ou arbustive (Perilla frutescens), la seule espèce qui appartient à la famille des Lamiaceae (Lamiaceae), le nom populaire est le persil japonais. Synonymes: Perilla arbustive ou basilic perilla.

Au sein de l'espèce, les espèces ont des bords de feuilles bouclés:

  • Perilla frutescens var. crispa f. purpurea - à feuilles rouges,
  • Perilla frutescens var. crispa f. viridis - à feuilles vertes.
  • Nankin Perilla (Perilla frutescens var. Nankinensis), un synonyme (Perilla frutescens var. Crispa) est une annuelle buissonnante et parfumée avec de larges feuilles ovoïdes, violet foncé avec des bords crantés et des fleurs blanches. Nankin Perilla est une plante annuelle à feuilles dentelées, ovales, aromatiques, souvent rouges ou violettes.

  • Mulâtre - les feuilles sont violettes, bouclées.
  • Goutte de rosée - une variété mûrissante, résistante au gel, la saison de croissance est de 135-150 jours. Hauteur - 120-140 cm, la tige est dressée, ramifiée, tétraédrique.
  • Médecin oriental - une plante épicée, 40-60 cm, fortement ramifiée. Les feuilles sont grandes, à double denture. Contient des minéraux calcium, fer, potassium et huiles essentielles. Le carotène contient plus de carottes. Les thés et décoctions sont préparés à partir des feuilles.
  • Akazhiso Red - une variété de 60 à 100 cm de haut, très ramifiée. Les feuilles sont rouge-bordeaux, largement ovales, avec un bord dentelé. Le goût est délicat, avec un arôme doux de citron-anis et une légère saveur de poivre. La variété est utilisée pour les cornichons et les cornichons, le "persil japonais" donnera une belle couleur rose et un arôme agréable.
  • Akashiso est une variété de garde-corps à feuilles violettes.

Les variétés hétérosis sont des hybrides de deux espèces obtenus par croisements multiples. Les hybrides ne peuvent pas être multipliés à partir de leurs propres graines.

L'espèce est originaire d'Asie, allant de l'Inde à la Chine jusqu'au Japon. Les espèces et les variétés botaniques sont des plantes aux propriétés opérationnelles. L'huile est fabriquée à partir de garde-corps végétaux. La hauteur, 45 et 60 cm. Période de floraison, commence à fleurir en juillet, la floraison dure assez longtemps. Si une espèce est cultivée, 2 inflorescences doivent être laissées pour les graines, couper le reste, les fleurs n'ont pas de signification décorative. Couleur des fleursblanc ou légèrement rose.

LieuLa rampe végétale est cultivée dans un endroit ensoleillé, en particulier les hybrides à feuilles colorées. La vue tolère l'ombre partielle, elle sera plus haute et les pousses allongées seront visibles.

La perilla végétale est cultivée en pleine terre sur des sols drainés qui retiennent bien l'humidité. L'acidité du sol, du pH légèrement acide au pH légèrement alcalin. La plante sera plus magnifique si elle est nourrie, sans engrais azoté excessif, il y aura des feuilles, la floraison est beaucoup plus faible. Lors de la croissance de formes avec des feuilles colorées, il est recommandé d'utiliser des engrais riches en potassium; cela aide à obtenir les feuilles les plus colorées. Les engrais utilisés pour les plantes à fleurs ou les engrais pour les tomates conviennent.

Voulant obtenir une haie épaisse, la balustrade est plantée un peu plus épaisse que celle indiquée dans les instructions sur l'emballage, après la plantation, les sommets des plants sont cueillis. La plante se ramifie plus fortement et sera dense.

La perilla végétale convient à la culture en pot. La périlla est un substrat assez standard pour les fleurs. Après 6 semaines, le pansement supérieur commence. Pour obtenir une plante relativement petite, vous devez cultiver dans un endroit ensoleillé. Malgré la tolérance à la sécheresse de la plante, elle perd sa forme compacte. L'arrosage en pot se fait lorsque la couche arable est sèche. Dans le pot, une absence périodique de composants ou un excès temporaire peut être observé, les feuilles inférieures peuvent jaunir, il est préférable de raccourcir les pousses. La plante recevra un signal indiquant qu'il est nécessaire de commencer à bourgeonner.

S'il y a un problème avec l'achat de graines de bons hybrides - en août, déterrez deux buissons et transplantez dans un pot. Perilla ne tolère pas le froid, immédiatement après l'enracinement, il est transféré dans les conditions domestiques. Situé dans un endroit bien éclairé. La perilla pendant l'hiver peut pâlir par manque de lumière. Au printemps, ils le coupent, formant une belle habitude, et des boutures pour les semis sont préparées à partir des résidus. Lors de la plantation dans un substrat chaud, il ne devrait y avoir aucun problème d'enracinement. Après le gel, les semis sont plantés dans un endroit permanent en pleine terre.

Culture de semences

Cultiver de la perilla végétale à partir de graines, deux aspects sont importants. Pour la germination, les graines nécessitent de la lumière, les graines sont légèrement pressées dans le substrat, le pot est placé dans un sac en aluminium. Le deuxième aspect est la température du sol humide. La température est d'environ 20 ° C, inférieure, la germination sera longue et inégale, compliquant la cueillette ultérieure.

La température de surface du substrat est importante lors de la propagation par boutures. Un pot de graines peut être placé sur le radiateur, puis des problèmes peuvent survenir avec les boutures. Assurez-vous d'utiliser un agent d'enracinement pour les plantes herbacées pour accélérer le processus.

Propriétés utiles

En raison des substances huileuses, c'est un élément recherché comme matériau de compost. Sur les sols lourds, la rambarde de la rambarde pénètre parfaitement dans le sol, contribuant à l'aération.

Les propriétés curatives ne peuvent pas être surestimées; la perilla est l'une des plantes connues aux propriétés anti-allergiques. Soulage l'inconfort associé à l'écoulement nasal saisonnier, une allergie à la fourrure ou aux tiques, avec une sensation de congestion nasale.

L'extrait de feuilles et d'huile de graines possède des propriétés cicatrisantes, ils contiennent de nombreuses substances précieuses, anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes et anti-allergiques.

Les ingrédients les plus utiles pour la santé sont les flavonoïdes, qui ont des propriétés anti-inflammatoires, des antioxydants bien connus qui neutralisent les radicaux libres responsables du vieillissement de l'organisme. L'extrait de pérille contient des anthocyanes qui ont un effet positif sur le système circulatoire, l'acide gras alpha-linolénique, qui présente une activité antibactérienne et antioxydante, la lutéoline - a des propriétés anti-inflammatoires, a un effet bénéfique sur le système nerveux et les catéchines, ralentit le processus de vieillissement et renforce le système immunitaire.

En médecine traditionnelle chinoise, la balustrade n'est pas seulement utilisée comme agent anti-allergique. L'extrait de feuilles contient du fer, du potassium, du calcium et des vitamines également utilisés pour les maladies respiratoires. Au Japon, l'utilisation de garde-corps végétaux, mieux connus sous le nom de siso, a été trouvée dans la cuisine. Traditionnellement, les feuilles étaient ajoutées aux plats avec du poisson. En raison de ses propriétés détoxifiantes, il élimine les effets d'empoisonnement par les toxines des poissons. Actuellement utilisé dans la cuisine asiatique en raison du goût et des notes aromatiques intenses. Des feuilles de bananier sont ajoutées aux bouillons, aux plats de viande et aux légumes cuits au four.

Les feuilles de la balustrade contiennent:

  • l'acide rosmarinique (présente des propriétés qui atténuent les symptômes des allergies alimentaires),
  • calcium
  • potassium
  • vitamines A et C.

Huile de périlla contient:

  • teneur élevée en acides gras insaturés,
  • flavonoïdes
  • anthocyanes.

Les huiles sont fabriquées à partir de garde-corps et utilisées en cosmétique. L'huile peut être utilisée pour tout type de peau, sèche, grasse et problématique, par exemple de l'acné, car l'huile a des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antiseptiques, apaise les irritations, les dommages mineurs à l'épiderme, empêche le colmatage des glandes sébacées. En raison de ses propriétés, l'huile augmente la production de collagène et d'élastine, ralentit le processus de vieillissement de la peau, la peau devient plus élastique et lisse. L'huile systématiquement utilisée illumine la peau. Quelques gouttes d'huile peuvent être ajoutées au bain pour hydrater la peau et augmenter l'élasticité.

Perilla convient en cas de problèmes capillaires, vous n'avez pas à attendre les résultats. L'huile est appliquée sur les cheveux, après plusieurs procédures, les cheveux doivent devenir plus forts, plus lisses, sans tendance à se casser. Vous pouvez frotter l'huile dans la peau des cheveux, renforcer les bulbes, prévenir l'apparition de pellicules.

L'huile de graines de périlla contient deux fois plus d'acides gras oméga-3 que la viande de poisson.

  • Avec des feuilles vertes (Perilla frutescens var. Crispa)
  • Avec des feuilles rouges (Perilla frutescens var. Purpurascens)
  • Il est largement utilisé en Corée (Perilla frutescens var. Frutescens, à feuilles violettes).

La composition et les caractéristiques de la plante

Perilla est une plante de la famille Iasnatkovye. Il atteint une hauteur de 40 à 60 cm, la tige se ramifie faiblement, a 4 faces. En automne, de petites fleurs de lavande fleurissent au sommet de la plante.

Les feuilles attirent l'attention avec des nuances panachées. Au centre, ils sont verts saturés, et sur les bords, ils se transforment en tons violets et rouge vif. En forme - solide, arrondi avec des bords dentelés, pointu vers la fin. Extérieurement, la balustrade ressemble à l'ortie.

Perilla vient de Chine, du Japon. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreux pays avec un climat chaud et favorable. Dans différents coins de la planète, vous pouvez entendre d'autres noms de la balustrade:

  • Tylkke
  • Coriandre vietnamienne
  • Basilic chinois
  • graines de sésame sauvages
  • shiso.

En Russie, l'herbe n'est pas particulièrement courante. Le pic de sa popularité auprès des jardiniers de notre pays est survenu au 20e siècle.

La composition chimique de la plante abonde:

  • Vitamines B, PP,
  • carotène
  • flavonoïdes
  • anthocyanes
  • oméga-6, acides oméga-3,
  • huiles essentielles
  • acides organiques
  • tanins.

Dans le même temps, pour 100 grammes de plante n'a pas plus de 1 calorie.

La plante se distingue par une variété de variétés et d'espèces, de goût et de caractéristiques botaniques différentes. Parmi ceux-ci, les plus courants:

  1. Menthe rouge parfumée avec des notes de cannelle et de menthe. Les feuilles de menthe rouge ont une teinte violette, une surface veloutée, agréable au toucher.
  2. Rosinka est une variété russe résistante au gel. La plante se caractérise par des feuilles rouge vif.
  3. "Akashiso" avec une odeur prononcée de piment de la Jamaïque et de feuilles bordeaux.
  4. Aoshiso aux feuilles vertes, arôme rappelant l'anis et le caramel.
  5. Balustrade arbustive ou basilique à feuilles ovales ondulées. La période de floraison est en juillet, ce mois-ci, les fleurs en cloche fleurissent sur les sommets.
  6. Légume, ou Nankin, une variété le plus souvent utilisée en cuisine, en médecine populaire. Particulièrement apprécié pour son goût agréable. Ressemble extérieurement au basilic, l'arôme est proche d'une combinaison de mélisse, d'anis et de cannelle.

Contre-indications

La périlla est une plante médicinale utilisée dans la préparation des aliments et des médicaments. Vous devez connaître la maladie et les caractéristiques dans lesquelles son utilisation peut nuire au corps. Cela comprend:

  • intolérance individuelle, allergie,
  • grossesse, allaitement,
  • l'hémophilie
  • temps de préparation de l'opération,
  • ulcère gastroduodénal au stade aigu.

Il est important de consommer des herbes épicées, en respectant le dosage. L'abus d'épices peut entraîner des effets secondaires indésirables - problèmes d'estomac, de reins, survenue d'une réaction allergique.

En médecine traditionnelle et cosmétologie

En Ayurveda, la perille est utilisée dans le traitement des maladies infectieuses, des troubles du tube digestif, des empoisonnements, des allergies, des maladies de la peau.

Quelques recettes folkloriques basées sur la balustrade:

  1. L'effet thérapeutique du rhume aura un remède à partir d'une cuillère à soupe de feuilles séchées écrasées, d'un verre d'eau bouillante. Le bouillon doit être couvert et laisser infuser pendant une demi-heure. Prendre en parties 3 fois par jour.
  2. La même décoction avec l'ajout d'une cuillère à soupe d'absinthe aidera à traiter les troubles du tractus gastro-intestinal.
  3. Avec la bronchite, une forte toux, une décoction d'une cuillère à soupe de graines, 6 cuillères à soupe de feuillage séché aideront. Pour préparer, verser de l'eau chaude, faire bouillir au bain-marie pendant 15 minutes, laisser infuser plusieurs heures. Prendre en parties 4 à 5 fois par jour.
  4. Guérissez la diarrhée, les nausées aideront à la décoction de 1 tasse d'eau bouillante, 1 cuillère à soupe de pousses sèches broyées, de feuilles. Faire bouillir environ 10 minutes, laisser infuser plusieurs heures. Prendre en parties 3 fois par jour.
  5. Pour un usage externe, l'huile essentielle de perilla aide à soulager l'inflammation, les démangeaisons, à guérir l'acné, les éruptions cutanées allergiques. L'éther, lorsqu'il est utilisé en interne, aidera à soulager les symptômes du diabète et de la lèpre.

L'huile essentielle de Perilla est considérée comme un complément utile dans les produits cosmétiques. Dans des recettes maison de masques et de crèmes perilla prêtes à l'emploi:

  1. Lisse les rides, rajeunit la peau.
  2. Il aura un léger effet anti-inflammatoire et antiseptique, ce qui aidera à se débarrasser de l'acné, de l'acné et des comédons.
  3. Sature l'épiderme de vitamines et de minéraux, donne à la peau une apparence saine et soignée.

La façon la plus simple d'utiliser l'huile essentielle est d'ajouter 1 à 2 gouttes par portion de crème ou de masque selon le type de peau. Un effet positif sur les cheveux aura des masques faits maison et quelques gouttes d'huile essentielle dans le baume:

  • l'extrait restaurera l'équilibre lipidique et hydrique du cuir chevelu, aidera à maintenir l'humidité,
  • soulager la séborrhée et les pellicules, soulager les démangeaisons et les rougeurs,
  • donnera du volume aux boucles, les rendra visuellement plus épaisses.

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